Modifier l’intitulé des dates de péremption, pour lutter contre le gaspillage alimentaire? Des associations et des géants de l’agroalimentaire plaident pour un nouvel intitulé de ces dates dans un livre blanc.La mention « À consommer de préférence avant le… », est incomprise par 53 % des consommateurs! Cet ouvrage propose notamment, de faire évoluer cette inscription, en ajoutant : «…
Les grandes marques s’engagent dans la consigne avec Loop, plateforme d’e-commerce La consigne devrait revivre avec le projet de plate-forme e-commerce Loop. Cette initiative réunit pour l’instant 25 multinationales (Coca-Cola, Mondelez, PepsiCo, Nestlé, Procter&Gamble, Danone, Jacob Douwe Egberts, Lesieur, Cozie, Carrefour, etc.), en partenariat avec le spécialiste du recyclage de déchets TerraCycle. La plate-forme Loop…
Le nouveau PNNS 4 tient compte du Bio, du Nutri-Score et des aliments ultra-transformés Pour le nouveau Programme National Nutrition Santé, l’agence Santé Publique France s’est basée sur les recommandations de l’Anses et de la Haute Autorité de Santé (HAS) et a simplifié ses recommandations, afin de toucher un public plus large. Trois types de…
L’Ania lance le site alimentation-info-intox.fr Face à une méfiance accrue vis-à-vis de l’alimentation, « alors que celle-ci n’a jamais été aussi sûre et saine », l’Ania (Association Nationale des Industries Alimentaires) a réagi et créé le site Internet « alimentation-info-intox.fr ». Cette plate-forme vise à publier de manière réactive des réponses claires aux fausses informations diffusées sur…
Nestlé supprime ses pailles en plastique Nestlé a indiqué qu’il commencerait à éliminer les pailles en plastique de tous ses produits à partir du mois de février, dans le cadre de ses efforts pour réduire les déchets plastiques. Le groupe suisse, numéro un mondial de l’agroalimentaire, participe aux efforts lancés par plusieurs entreprises, dont Danone,…
L’additif alimentaire E171 (notamment utilisé en confiserie) va être suspendu Le E171, ou dioxyde de titane, dont la présence est indiquée sur les étiquettes par TiO2 ou E171, est une poudre blanche utilisée principalement comme colorant, pour blanchir ou intensifier la brillance des produits alimentaires. Or cette substance contient des nanoparticules (d’une taille inférieure à…
Num-Alim : la base de données produits issue des fabricants Le projet Num-Alim (Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé (FFAS), Ania, fondation Avril et GS1) est une plate-forme numérique de l’alimentation, qui sera renseignée directement par les fabricants. Elle rassemblera des données vérifiées et mises à jour en temps réel sur les produits alimentaires…
L’alimentaire en ligne décolle : Amazon, Carrefour et Monoprix en profitent La distribution alimentaire se croyait protégée d’Internet par la complexité de la chaîne du froid et les surcoûts logistiques. Mais selon une étude Médiamétrie pour la Fédération du e-commerce et de la vente à distance (Fevad), un internaute sur deux a déjà acheté un…
Éviter le gaspillage alimentaire en modifiant les dates de péremption Chaque année, 10 millions de tonnes de produits alimentaires sont jetées, dont 33 % durant la phase de consommation. Or 20 % du gaspillage des foyers est généré par le manque de clarté concernant les mentions relatives aux dates de péremption des produits. DDM…
Les Français se plaignent de la qualité des produits alimentaires Deux Français sur trois se disent régulièrement déçus par la qualité des produits alimentaires. Pour les consommateurs interrogés, également, ce sont d’abord les contraintes réglementaires qui poussent les entreprises à mettre en place des procédures de contrôle, davantage que le respect des clients. Ces résultats…