Modifier l’intitulé des dates de péremption, pour lutter contre le gaspillage alimentaire?
Des associations et des géants de l’agroalimentaire plaident pour un nouvel intitulé de ces dates dans un livre blanc.La mention « À consommer de préférence avant le… », est incomprise par 53 % des consommateurs!
Cet ouvrage propose notamment, de faire évoluer cette inscription, en ajoutant : « et aussi après», à la fin du traditionnel « à consommer de préférence avant le ». Une recommandation faite par l’application Too good to go et l’association France Nature Environnement.
Les dates de péremption sont responsables de 10 % du gaspillage alimentaire en Europe alertent les auteurs du livre blanc, et ces mentions causent 20 % du gaspillage dans les foyers.
25 % des consommateurs ne consomment jamais les produits une fois la date passée et 26 % jettent les aliments un jour avant la date de péremption.