Épicerie sucrée - Blanchiment d’un composant

Baisse des défauts produits de 80 % grâce à l’expertise Assisqual

Pour le compte d’un fabricant de produits chocolatés, nous avons mené un diagnostic qualité sur un produit pilier. Objectif : contrôler que les critères de qualité soient respectés.

Après analyse, nous avons observé un blanchiment du chocolat sur 95% de l’échantillon collecté. La finesse de nos indicateurs et l’échange avec le client ont permis de mettre en évidence que l’origine du défaut provenait d’un problème de matière première, consécutif à un changement de fournisseur de cacao : les dates de fabrication des lots concernés correspondaient avec l’approvisionnement en cacao par ce nouveau fournisseur.

L’industriel a pu réagir rapidement, changer de fournisseur et retrouver sa recette de chocolat originale, sans blanchiment.

blanchiment
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Liquides - Tâches sur des emballages

Résolution de la défaillance du produit dès les nouvelles fabrications grâce à l’expertise Assisqual

Nous travaillons de longue date avec un fournisseur de liquides alimentaires pour qui nous réalisons tous les mois des diagnostics qualité produits. Lors d’un de ces audits, nous avons observé une forte présence de bouteilles maculées.

Après échanges avec l’entreprise, nous nous sommes aperçus que l’apparition de ce défaut coïncidait avec la mise en œuvre d’un nouveau bouchon sur la bouteille. L’industriel a donc pu rapidement prendre les mesures correctives nécessaires. Les mois suivant, lors de nos contrôles habituels, nous avons constaté que le problème était résolu.

Liquides - Tâches sur des emballages

Résolution de la défaillance du produit dès les nouvelles fabrications grâce à l’expertise Assisqual

Nous travaillons de longue date avec un fournisseur de liquides alimentaires pour qui nous réalisons tous les mois des diagnostics qualité produits. Lors d’un de ces audits, nous avons observé une forte présence de bouteilles maculées.

Après échanges avec l’entreprise, nous nous sommes aperçus que l’apparition de ce défaut coïncidait avec la mise en œuvre d’un nouveau bouchon sur la bouteille. L’industriel a donc pu rapidement prendre les mesures correctives nécessaires. Les mois suivant, lors de nos contrôles habituels, nous avons constaté que le problème était résolu.

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Ultrafrais – Fragilité de l’emballage

Optimisation du procédé de fabrication grâce à l’expertise Assisqual

Dans le cadre de sa politique d’excellence qualité, un industriel nous a confié le suivi d’une innovation d’emballage majeure.

Dès les premiers relevés en magasin, nous identifions un taux anormalement élevé d’emballages déformés par des chocs.

Pour comprendre l’origine de ce défaut, plusieurs essais industriels ont été menés par le client, et leur diagnostic confié à Assisqual. Notre analyse rigoureuse des résultats a conduit à la conclusion que certains paramètres du procédé de fabrication devaient être optimisés. Une fois les modifications effectuées, la situation est revenue à la normale.

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