Le nouveau PNNS 4 tient compte du Bio, du Nutri-Score et des aliments ultra-transformés
Pour le nouveau Programme National Nutrition Santé, l’agence Santé Publique France s’est basée sur les recommandations de l’Anses et de la Haute Autorité de Santé (HAS) et a simplifié ses recommandations, afin de toucher un public plus large. Trois types de conseils sont donnés : augmenter (les fruits et légumes…), aller vers (une consommation de poissons gras et maigre en alternance, les céréales complètes…), et réduire (l’alcool, les produits et boissons sucrés…).
En complément, d’autres recommandations plus classiques sont proposées.
Parmi les nouvelles préconisations retenues, l’agence a mis en avant les légumes secs, les féculents complets, les huiles de colza, noix et olive, recommande moins les produits animaux et fait passer les jus de fruits dans la case des boissons sucrées, à limiter.
Les nouveaux repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé 4 (2018-2022)
- Au moins 5 fruits et légumes par jour,
- Au moins 2 fois par semaine des légumes secs,
- Au moins un féculent complet par jour,
- Deux fois par semaine du poisson, dont un poisson gras,
- Les matières grasses ajoutées – huile, beurre et margarine – peuvent être consommées tous les jours en petites quantités. Privilégiez l’huile de colza, de noix et d’olive,
- 2 produits laitiers par jour,
- Maximum 2 verres d’alcool par jour et pas tous les jours,
- Limiter les boissons sucrées, les aliments gras, sucrés, salés et ultra-transformés. Pour choisir entre divers produits, vous pouvez vous aider du Nutri-Score en limitant les produits D ou E,
- Réduire la consommation de sel,
- Limiter la charcuterie à 150 g par semaine,
- Privilégier la volaille, et limiter les autres viandes (porc, bœuf, veau, mouton, agneau, abats) à 500 g par semaine.