Van Houten dévoile sa nouvelle poudre de cacao rose
Van Houten, propriété de Barry Callebaut depuis 2000, dévoile une nouvelle déclinaison du chocolat ruby. Cette nouveauté, contenant 94 % de chocolat, sera initialement proposée au secteur de l’hôtellerie et de la restauration, plus précisément aux baristas et aux cafés, actuellement en pleine période de réouverture.
« Cette boisson chocolatée dévoile toutes les subtilités gustatives du chocolat ruby, ainsi que sa couleur naturellement rose. La poudre se dissout très facilement dans tout type de lait qu’il soit chaud ou froid. C’est le choix idéal lorsque la rapidité de la préparation est la clé. Il s’agit d’une véritable innovation dans le domaine des boissons, et nous sommes fiers d’être les premiers à la proposer ».
