Sienna éduque le goût des bébés avec des épices
La start-up Sienna & Friend a présenté ses nouvelles gammes bio, véganes et sans additif au salon Biofach. La plus originale est une série d’épices adaptées pour les 6 à 12 mois afin de personnaliser les aliments préparés à la maison. Aurélie d’Hulst, la fondatrice, a travaillé avec des pédiatres et des diététiciens pour mettre au point des mélanges d’épices et d’herbes à saupoudrer sur les plats et a développé sept références en fonction des âges. Le premier mélange d’épices cible les bébés de plus de six mois avec un mix de cannelle, de clou de girofle et de cardamome. Il s’ajoute sur des préparations de fruits, des smoothies, etc. Pour les plus de huit mois, la gamme s’élargit avec un curry (curcuma-cumin), un ras-el-ranout (cumin-gingembre), un mélange marocain (cumin-cannelle), un italien (origan-basilic) et un mix thaï (curcuma-anis étoilé-gingembre). Les enfants de plus d’un an pourront tester un mélange provençal à l’ail et au persil.
Sienna & Friends a aussi mis au point des produits élaborés, comme des sauces (plus de 8 mois pour les références exotiques à plus de 3 ans pour le ketchup), des tartinables sucrés et salés (plus d’un an), des pâtes enrichies en vitamine B1 (plus de 10 mois), des soupes (plus de 6 mois) …
