Coca-Cola lance un cola transparent au Japon
Coca-Cola Clear a été lancé cet été au Japon. Cette nouvelle version transparente, à l’aromatisation différente, évoque nettement les colas, avec des notes épicées. Le caramel a été supprimé mais Coca-Cola a adapté l’organoleptique et retrouvé la saveur signature. La formulation a été revue avec ajout de jus de citron, en plus de l’aromatisation épicée typique du cola et de la caféine. Les notes caramélisées sont absentes, mais on reconnaît une proximité avec la boisson d’origine.
Les boissons transparentes sont une tendance montante au Japon. La transparence évoque le naturel et la fraîcheur. Suntory vient d’y lancer une bière et un thé au lait aussi clairs que de l’eau.
Ce n’est pas le premier cola incolore. Le Crystal Pepsi a été commercialisé dans les années 90 aux États-Unis, sans grand succès.
