De moins en moins d’additifs alimentaires utilisé selon un rapport de l’Anses

De moins en moins d’additifs alimentaires utilisé selon un rapport de l’Anses Dans le cadre du projet Oqali (Observatoire de la qualité de l’alimentation), l’Anses et l’Inra ont étudié l’évolution de l’utilisation des additifs alimentaires en France sur la période 2008-2012 (premier suivi), 2012-2018 (second suivi). Les experts ont analysé plus de 20.000 produits sur…