Soja : L’UFC-Que Choisir saisit l’Anses et la DGCCRF
Soja : L’UFC-Que Choisir saisit l’Anses et la DGCCRF L’UFC-Que Choisir a mesuré les doses de phytoestrogènes dans 55 aliments courants à base de soja (plats préparés, biscuits, desserts, boissons, apéritifs et sauces) afin de calculer l’exposition des consommateurs par rapport aux valeurs jugées tolérables par l’ANSES. Au regard des teneurs élevées en phytoestrogènes mises…