Des chercheurs japonais impriment en 3D du bœuf de Kobe cultivé en laboratoire
Des chercheurs japonais impriment en 3D du bœuf de Kobe cultivé en laboratoire Des chercheurs japonais ont utilisé des cellules souches isolées de bétail de la race Wagyu, pour imprimer en 3D un substitut de viande contenant des muscles, de la graisse et des vaisseaux sanguins disposés de façon similaire aux steaks traditionnels de Kobe.…