Des lentilles d’eau transformées en protéines végétales

Des lentilles d’eau transformées en protéines végétales Parabel, producteur d’ingrédients protéiques de lentilles aquatiques issus de protéines végétales, lance un ingrédient protéique de couleur neutre, dont la production commerciale est prévue pour la fin de l’année. Ce produit est conçu pour être un substitut sans allergène de toute protéine végétale utilisée aujourd’hui, telle que le…